近期，为进一步推进福建省老字号保护和发展，福建省商务厅根据相关管理办法在全省组织开展新一批“福建老字号”认定工作，经企业申报、各地商务主管部门推荐、专家评审、对外公示等程序，日前正式公布59个企业的字号为第六批“福建老字号”。
老字号含金量高。市场主体拥有这块金字招牌，意味着商誉良好，传承着独特的产品或者精湛的技艺。对城市来说，这既代表一种记忆和情怀，也是经济社会稳定发展的重要标志。比如说起福州、厦门、泉州，很多人就会想到聚春园、黄金香、春生堂等老字号，激发出情感认同。另外，作为常青企业的老字号数量越多，越能说明一个地方经济运行较好，结构稳定。因而，保护发展老字号，不仅是在保护传统历史文化和地域特色，对本地经济增长也有着特殊意义。
不过，金字招牌并非“免死金牌”。从整体上看，老字号不能因应时代发展和市场变化而及时转型，发展过程中面临品牌不清晰、管理不规范、交流平台缺失等问题。从个体上看，不少老字号经营者竞争意识不强，因性价比不高、服务理念落后、用户黏性缺乏等问题而饱受诟病，经营困难者很多，有的甚至黯然匿迹。
保护发展老字号，要有新思路。早在2017年，福建省商务厅就牵头出台《福建省促进老字号改革创新发展实施方案》。去年，福建省又发布了《“福建老字号”认定管理办法》，常态化开展相关工作。这些保护发展举措，一方面对老字号的认定范围和条件、入选和退出程序等作出详细规定，一方面大力支持老字号促进产品和服务创新、推动技艺传承和人才培养、知识产权保护、创新企业经营管理模式。尤其是持续认定和动态管理，体现出福建省主管部门和行业协会对老字号面临的问题了解到位，措施得力。
有了新思路，才会有新出路。一段时间以来，福建省一批有市场竞争力的老字号企业在扶持下主动求变，推陈出新，做精做强。这些企业不仅优化经营模式、提升服务水平，还敢于创新营销介入跨界文创，推动商旅文融合发展，同时借助电商推动线上线下融合发展，焕发出勃勃生机。
诚然，老字号的出路在“新”，价值却始终要落在“老”。保护发展老字号不能违背市场经济规律。相关保护扶持举措可为老字号发展创造出更好的发展环境，但这毕竟是“外力”，最终还是需要企业修炼好“内功”。老字号吃香，归根结底还是产品和技艺过硬，立身之本是良好的商誉。从这个角度看，老字号企业一定要避免在营销中失去本真。唯有保持老味道、老工艺、老特色，才能让老字号在激烈的竞争中存活下来。这才是真正的保护，也才是真正的发展。
|
